Menu Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre
Vous souhaitez un menu chaud ou un buffet froid pour vos réveillons, pour le jour de Noël ou pour le Nouvel An à Charleroi, Namur ou partout en Wallonie ?
menu de Noël / Nouvel an / Saint-Sylvestre by Traiteur GÉraldine
Traiteur Géraldine, située à Jambes, à proximité de Namur, est heureuse de vous proposer ses menus de traiteur pour Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre. Un menu chaud ou un buffet froid vous est proposé afin de vous accompagner et de vous faciliter la vie pour faire de votre réveillon de Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre, un événement d’exception pour vos convives et vous.
Les formules proposées
Comme nous le disions plus haut, l’équipe de Traiteur Géraldine met sa passion et son savoir-faire au service de votre réveillon de Noël / Nouvel an / Saint-Sylvestre en région de Charleroi et Namur. Nous vous proposons des mets savoureux d’une grande qualité sous différentes formules. Tout est modulable et possible chez le meilleur traiteur de Namur et du Hainaut.
Formule Zakouskis
Retrouvez nos zakouskis spéciaux à l’occasion des fêtes de Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre.
Zakouskis à la pièce
- Chou farcis à la mousse de foie gras 3,00€/pc
- Madeleines au saumon fumé et aneth 3,00€/pc
- Toast au pain d’épice, magret de canard fumé, chutney de Beaufort 3,00€/pc
- Feuilleté de Saint-Jaques aux perles de Wallonie 3,00€/pc
- Crème d’avocat à la truite fumée de nos contrées 3,00€/pc
- Cuillère de boudin blanc et pommes saupoudrées de spéculoos 3,00€/pc
BOx 60 pièces
- 10 Choux farcis à la mousse de foie gras
- 10 Madeleines au saumon fumé et aneth
- 10 Toasts au pain d’épice, magret de canard fumé, chutney de Beaufort
- 10 Feuilletés de Saint-Jaques aux perles de Wallonie
- 10 Crèmes d’avocat à la truite fumée de nos contrées
- 10 Cuillères de boudin blanc et pommes saupoudrées de spéculoos
- Cette box vous est proposée au prix de 100€
VOUS SOUHAITEZ UN MENU CHAUD POUR LE RÉVEILLON DE NOËL / NOUVEL AN / SAINT-SYLVESTRE ?
Il est toujours agréable, lors d’un repas de Noël / Nouvel An, de se retrouver à une table et d’échanger autour d’un bon repas. Pour votre menu de Noël et Nouvel An en région de Charleroi et Namur ou partout en Wallonie, Traiteur Géraldine vous propose un menu chaud spécial fêtes avec un ensemble de saveurs raffinées, le tout fait maison. Fini les heures de préparation et les allers-retours en cuisine, avec notre menu chaud spécial fêtes de fin d’année, profitez de vos convives jusqu’au bout de la nuit.
> Menu chaud avec une entrée 42,50€/personne et deux entrées 47,50€/personne
Ce menu est composé d’une ou deux entrées avec un plat au choix, ainsi que du dessert de la cheffe.
Entrée froide au choix
- Pâté de faisan aux pistaches et Perle de Wallonie (crémant) sur son confit d’oignons et son petit toast
- ou
- Terrine aux noix de Saint-Jacques
- ou
- Carpaccio de saumon mariné aux baies roses et au citron vert (+3€)
entrée chaude au choix
- Cassolette de scampis avec une sauce au whisky (Belgian Owl)
- ou
- Ravioles de homard et sa bisque accompagnées de leur tartare aux herbes
- ou
- Foie gras poêlé, boudin noir aux pommes au four & réduction de cidre fermier (+5€)
Plat au choix
- Filet de marcassin sauce Grand Veneur, poire au vin, grenailles à l’ancienne, chicon braisé & purée de patates douces
- ou
- Rôti de cerf sauce cacao, poêlée de topinambours et cèpes
- ou
- Dos de cabillaud poêlé & crème de topinambours
- ou
- Suprême de pintade cuit à basse température rôtie au romarin, purée de céleri-rave/potimarrons & cèpes grillées
VOUS SOUHAITEZ UN BUFFET FROID POUR NOËL / NOUVEL AN / LA SAINT-SYLVESTRE ?
Traiteur Géraldine à Charleroi, Namur et partout en Wallonie vous propose un buffet gourmand pour votre réveillon de Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre en région de Namur et Charleroi. À travers des préparations maison et une présentation soigneusement travaillée, votre buffet froid de Noël / Nouvel An vous assure un moment exceptionnel tout en praticité et en convivialité pour vos convives et vous.
> Buffet froid de Noël / Nouvel An à 35€/personne.
Commandez avant le 31/10/2024 et ne payez que 30€/personne !
Le buffet froid comprend les 3 colonnes ci-dessous :
****
-
Saumon Belle-Vue sur son lit d’aneth
-
Tartare de saumon fumé
-
Terrine de homard au whisky
-
Tomate crevette
- Chou farci à la mousse de truite fumée (issu de la pisciculture « Le Chenau »)
****
- Pâté de marcassin à la bière éphémère « Baden Skiffle » (bière issue d’une collaboration entre les brasseries de Namur et de la Sambre)
- Oeuf mimosa à la tapenade de tomate
- Boudin blanc au gin et abricot
- Boudin blanc au speculoos
- Pêche au thon
***
- Salade de magret de canard au miel d’acacia
- Mini quiche aux crevettes
- Salade de scampis à la vinaigrette aux fraises
- Carpaccio de bœuf, crème balsamique et copeaux de parmesan
- Pâte froide au miel, moutarde et tomate cerise
- Taboulé, poivron, fêta
- Assortiment de crudités
- Pain (+2,00€)
- Beurre (+0,5€)
Notre menu végétarien et vegan
Pour les végétariens, Traiteur Géraldine compose un menu spécial pour votre réveillon de Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre en région de Charleroi, Namur et partout en Wallonie.
Menu 3 services
- Entrée chaude : Ravioles aux champignons & velouté
- Plat : Risotto aux potimarrons, céleri-rave & croûtons à l’ail
- Dessert : Dessert de la cheffe
Comment commander ?
Pour réussir ses fêtes, il faut s’y prendre à l’avance et commander votre menu de Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre en région de Namur et Charleroi, et partout en Wallonie dans les temps. Une fois notre limite atteinte, nous devrons refuser les commandes. Alors n’attendez plus et commandez votre menu de Noël / Nouvel An / Saint-Sylvestre en région de Namur et Charleroi.
NOËL
- Toutes les commandes doivent être clôturées pour le 20 décembre 2024.
- Nous livrons les régions suivantes : le grand Charleroi, le grand Namur, Liège, le Brabant-Wallon, Mons pour un montant de 25€ HTVA.
- Retrait dans notre centre de production à Jambes (Namur) sans frais supplémentaire.
NOUVEL AN
- Toutes les commandes doivent être clôturées pour le 27 décembre 2024.
- Nous livrons les régions suivantes : le grand Charleroi, le grand Namur, Liège, le Brabant-Wallon pour un montant de 25€ HTVA.
- Retrait dans notre centre de production de Jambes (Namur) sans frais supplémentaire.
Région de Namur :
Enlèvement à l’avenue de la dame, 15 5100 Jambes le 24/12/2024 de 09h00 à 17h00 et le 25/12/2024 de 10h00 à 12h00
L’ensemble des régions peuvent être livrées avec un supplément de 25€ minimum de frais de transport.
Région de Charleroi :
Tournée pour les retraits via un Food-truck le 24/12/2024
de 10h00 à 12h00 sur Fleurus
de 13h00 à 15h00 sur Charleroi centre
de 16h00 à 18h00 sur Châtelet
Région de Mons, Liège :
Nous livrons ces régions de 08h00 à 16h00 le 24/12/2025
L’ensemble des régions peuvent être livrées avec un supplément de 35€ minimum de frais de transport.
>Informations pratiques
Toute commande peut être passée par téléphone : 081/34.47.93
ou par e-mail : info@traiteurgeraldine.be