Un traiteur de qualité,
unique en son genre !


Tel: 0472 93 99 29 à Marcinelle
Tel: 081 34 47 93 à Jambes

Mariage

 UN SERVICE TRAITEUR DÉDIÉ A VOTRE MARIAGE

Traiteur Géraldine est votre partenaire idéal pour votre mariage.

Choisissez le meilleur des traiteurs pour le plus beau jour de votre vie !

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Service complet spécial mariage
Menu entre 4 et 6 services
Serveur(s) à votre disposition
Vaisselle à votre disposition 
Buffet dessert maison pour vous régaler lors de votre mariage
Repas délicieux pour avoir un mariage de rêve

Un mariage se doit d’être le plus beau jour de votre vie.
Pour l’organiser, cela vous prendra beaucoup de temps, ne serait-ce que pour la gestion des invitations, de la décoration, de l’ambiance, de l’emploi, etc…

Traiteur Géraldine peut vous aider à gagner un temps précieux en confectionnant, pour votre mariage, un buffet chaud ou un buffet froid de votre choix. Grâce à nos idées repas, tout le côté culinaire de votre mariage est organisé.

En tant que traiteur passionné, nous vous garantissons des saveurs uniques, adaptables selon vos goûts, vos envies et vos moyens.

En plus de votre mariage, votre Traiteur Géraldine peut également intervenir pour de nombreux autres grands évènements joyeux. Pour une communion, un anniversaire ou une fête de famille, nous pouvons intervenir. Là encore, nous vous proposons une sélection abordable et délicieux de mets, disponibles sur notre buffet froid et notre buffet chaud.

Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à visiter le site de Traiteur Géraldine. Des suggestions d’idées repas et de buffets sont disponibles et régulièrement remises au goût du jour. Ensuite, pour nous parler de votre projet, vous pouvez nous contacter ! Notre équipe chaleureuse s’engage à vous répondre et à vous accueillir rapidement dans ses locaux.

FORMULE SPÉCIAL MARIAGE

A 49€/personnes

 

Zakouskis

Chou farcis à la mousse de canard
Tartelette au parmesan et noix de saint-jacques
Tartine de chèvres aux magrets de canard
Verrine de carpaccio de saumon
Verrine de perle de pâte

Repas

Choix entre deux buffets :
Buffet froid à 17€/personne
Ou
Buffet chaud à 17€/personne
Tout les autres buffets peuvent être choisis. Un supplément égale à la différence entre le buffet à 17€ et le buffet choisi sera appliqué.

Dessert

Assortiment de desserts maisons aux choix (4pc/personnes)

Compris dans le forfait

Service compris pour une durée de 8h00 (Nombre de serveur en fonction du nombre de convives)
Location de : Long drink, tasses à café, sous-tasses, verre à vin, flûtes à champagnes, assiettes traditionnelle, assiettes à desserts, couteaux, fourchettes, petites cuillères

Minimum de 50 personnes


 

V I N D ' H O N N E U R

 

L E  P R E S T I G E

 

Verrine de petits dés de crevettes

grises et ses petits dés de pommes

Canapé d'omelette au saumon fumé

Chou fourré à la mousse de foie gras

Assortiment de petits fours

 

L ' É L É G A N T

Tartine de chèvre et magret de canard

Brioche de foie gras et figues

Assortiment de petits fours

Cuillère à la mousse de jambon

M E N U  C H A U D

L E S  E N T R É E S  F R O I D E S

Salade folle de scampis et gambas aromatisés à la ciboulette et pignons de pin

Carpaccio de bœuf, œuf et noix

Saumon frais sur son lit croustillant agrémenté de fromage frais

Carpaccio de saints jacques au citron vert et ciboulettes

Crabe fondant citronné, mangues et fruits

Poulet au miel, ananas et oranges

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V I N D ' H O N N E U R


L E  B A S I C

Assortiment de minis tortillas garnies

Coeur de focaccias au saumon fumé

Verrine de carpaccio de boeuf

Canapé de jambon du pays


L E  T R A D I T I O N N E L

Verrine de tomates à la tapenade

Verrine de perles de pâtes

Petit chou farci à la crème et saumon

Verrine de blé aux petits légumes


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M E N U  C H A U D

L E S  E N T R É E S  C H A U D E S

Trio de la mer

Raviole de homard sauce aux petits légumes

Fois gras poilé, caramel et cèpes (+3€)

Velouté de topinambour aromatisé à la truffe

Asperge et crumble parmesan

Langouste rôtie, tapenade d'olive noir et framboise

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ME N U  C H A U D

P O I S S O N S

Filet de saumon fumé cuit avec son gratin dauphinois

Dos de cabillaud laqué au miel et au soja

Dos de cabillaud au laurier, quinoa

Médaillon de sol, sauce de saison pomme duchesse

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ME N U  C H A U D

V I A N D E S

Filet mignon de porc avec sauce à la moutarde à l’ancienne avec pomme macaire

Suprême de volaille sauce aux champignons des bois accompagnée de son gratin dauphinois

Magret de canard au poivre vert accompagné de gratin de légumes

Mignonnette de veau avec sa sauce à la moutarde à l'ancienne accompagnée de gnocchis et carottes relevées au cumin

Côte de veau aux morilles pommes de terres (+3€)

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PROMOTIONS MARIAGE

MENU 4 SERVICES
(3 ZAKOUSKIS, ENTREE , PLAT , DESSERT) 30€

MENU 5 SERVICES 
(3 Zakouskis, 2 ENTREE , PLAT , dessert) 40€


ME N U  C H A U D

D E S S E R T S

Tiramisu aux spéculoos

Mousse au chocolat

Bavarois aux fruits rouges

Macédoine de fruits

Crumble au caramel

Tiramisu aux fraises

Moelleux au chocolat

Nougat glacé au coulis de fruits rouges

Trio de gateaux

Parfait aux fruits rouges

Dame blanche

 

SERVICE, VAISELLE, LIVRAISON,…

SERVEUR A L’HEURE SUR DEVIS

Location de la vaisselle SUR DEVIS

Frais de livraison  SUR DEVIS

SERVEUR A L’HEURE SUR DEVIS

V O U S  A V E Z  U N E  I D É E  POUR VOTRE MARIAGE ?

 

N O U S  S O M M E S  U N  T R A I T E U R  Q U I S ' A D A P T E  À  V O S  D E M A N D E S POUR VOTRE MARIAGE

Les propositions que vous retrouvez sur l'ensemble de ces documents sont là à titre indicatif pour que vous puissiez voir dans quelle gamme de budget nous nous situons.
L'ensemble de nos préparations étant réalisées maison, nous pouvons nous adapter à toutes vos demandes qu'elles soient raffinées ou farfelues pour votre mariage.

N'hésitez surtout pas à parler à un membre de l'équipe pour qu'ils répondent à toutes vos questions pour votre mariage.

Venez surtout goûter nos délicieuses préparations et notre succulent bar à s'mores.


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