UN SERVICE TRAITEUR DÉDIÉ A VOTRE MARIAGE
Traiteur Géraldine est votre partenaire idéal pour votre mariage.
Choisissez le meilleur des traiteurs pour le plus beau jour de votre vie !
Service complet spécial mariage
Menu entre 4 et 6 services
Serveur(s) à votre disposition
Vaisselle à votre disposition
Buffet dessert maison pour vous régaler lors de votre mariage
Repas délicieux pour avoir un mariage de rêve
Un mariage se doit d’être le plus beau jour de votre vie.
Pour l’organiser, cela vous prendra beaucoup de temps, ne serait-ce que pour la gestion des invitations, de la décoration, de l’ambiance, de l’emploi, etc…
Traiteur Géraldine peut vous aider à gagner un temps précieux en confectionnant, pour votre mariage, un buffet chaud ou un buffet froid de votre choix. Grâce à nos idées repas, tout le côté culinaire de votre mariage est organisé.
En tant que traiteur passionné, nous vous garantissons des saveurs uniques, adaptables selon vos goûts, vos envies et vos moyens.
En plus de votre mariage, votre Traiteur Géraldine peut également intervenir pour de nombreux autres grands évènements joyeux. Pour une communion, un anniversaire ou une fête de famille, nous pouvons intervenir. Là encore, nous vous proposons une sélection abordable et délicieux de mets, disponibles sur notre buffet froid et notre buffet chaud.
Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à visiter le site de Traiteur Géraldine. Des suggestions d’idées repas et de buffets sont disponibles et régulièrement remises au goût du jour. Ensuite, pour nous parler de votre projet, vous pouvez nous contacter ! Notre équipe chaleureuse s’engage à vous répondre et à vous accueillir rapidement dans ses locaux.
FORMULE SPÉCIAL MARIAGE
A 49€/personnes
Zakouskis
Chou farcis à la mousse de canard
Tartelette au parmesan et noix de saint-jacques
Tartine de chèvres aux magrets de canard
Verrine de carpaccio de saumon
Verrine de perle de pâte
Repas
Choix entre deux buffets :
Buffet froid à 17€/personne
Ou
Buffet chaud à 17€/personne
Tout les autres buffets peuvent être choisis. Un supplément égale à la différence entre le buffet à 17€ et le buffet choisi sera appliqué.
Dessert
Assortiment de desserts maisons aux choix (4pc/personnes)
Compris dans le forfait
Service compris pour une durée de 8h00 (Nombre de serveur en fonction du nombre de convives)
Location de : Long drink, tasses à café, sous-tasses, verre à vin, flûtes à champagnes, assiettes traditionnelle, assiettes à desserts, couteaux, fourchettes, petites cuillères
Minimum de 50 personnes
FORMULE SPÉCIAL MARIAGE
A 77€/personnes
Zakouskis
Chou farcis à la mousse de canard
Tartelette au parmesan et noix de saint-jacques
Tartine de chèvres aux magrets de canard
Verrine de carpaccio de saumon
Verrine de perle de pâte
Repas
Entrée Froide ou Chaude (Détails voir ci-dessous)
Plats (Détails voir ci-dessous)
Dessert
Assortiment de desserts maisons aux choix (4pc/personnes)
Compris dans le forfait
Service compris pour une durée de 8h00 (Nombre de serveur en fonction du nombre de convives, équipe composé d'un Maître d'hôtel pour gérer le bon déroulement du mariage)
Location de : Long drink, tasses à café, sous-tasses, 2 verre à vin, verre à eau, flûtes à champagnes, assiettes à entrée, assiettes traditionnelle, assiettes à desserts, 2*couteaux, 2*fourchettes, petites cuillères, tasses à café
Location de : Nappages pour table ronde de 1,5m diamètre, 1 nappes/8 personnes + 1 serviettes en tissus par personne
Minimum de 50 personnes
V I N D ' H O N N E U R
L E P R E S T I G E
Verrine de petits dés de crevettes
grises et ses petits dés de pommes
Canapé d'omelette au saumon fumé
Chou fourré à la mousse de foie gras
Assortiment de petits fours
L ' É L É G A N T
Tartine de chèvre et magret de canard
Brioche de foie gras et figues
Assortiment de petits fours
Cuillère à la mousse de jambon
M E N U C H A U D
L E S E N T R É E S F R O I D E S
Salade folle de scampis et gambas aromatisés à la ciboulette et pignons de pin
Carpaccio de bœuf, œuf et noix
Saumon frais sur son lit croustillant agrémenté de fromage frais
Carpaccio de saints jacques au citron vert et ciboulettes
Crabe fondant citronné, mangues et fruits
Poulet au miel, ananas et oranges
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V I N D ' H O N N E U R
L E B A S I C
Assortiment de minis tortillas garnies
Coeur de focaccias au saumon fumé
Verrine de carpaccio de boeuf
Canapé de jambon du pays
L E T R A D I T I O N N E L
Verrine de tomates à la tapenade
Verrine de perles de pâtes
Petit chou farci à la crème et saumon
Verrine de blé aux petits légumes
M E N U C H A U D
L E S E N T R É E S C H A U D E S
Trio de la mer
Raviole de homard sauce aux petits légumes
Fois gras poilé, caramel et cèpes (+3€)
Velouté de topinambour aromatisé à la truffe
Asperge et crumble parmesan
Langouste rôtie, tapenade d'olive noir et framboise
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ME N U C H A U D
P O I S S O N S
Filet de saumon fumé cuit avec son gratin dauphinois
Dos de cabillaud laqué au miel et au soja
Dos de cabillaud au laurier, quinoa
Médaillon de sol, sauce de saison pomme duchesse
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ME N U C H A U D
V I A N D E S
Filet mignon de porc avec sauce à la moutarde à l’ancienne avec pomme macaire
Suprême de volaille sauce aux champignons des bois accompagnée de son gratin dauphinois
Magret de canard au poivre vert accompagné de gratin de légumes
Mignonnette de veau avec sa sauce à la moutarde à l'ancienne accompagnée de gnocchis et carottes relevées au cumin
Côte de veau aux morilles pommes de terres (+3€)
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PROMOTIONS MARIAGE
MENU 4 SERVICES
(3 ZAKOUSKIS, ENTREE , PLAT , DESSERT) 30€
MENU 5 SERVICES
(3 Zakouskis, 2 ENTREE , PLAT , dessert) 40€
ME N U C H A U D
D E S S E R T S
Tiramisu aux spéculoos
Mousse au chocolat
Bavarois aux fruits rouges
Macédoine de fruits
Crumble au caramel
Tiramisu aux fraises
Moelleux au chocolat
Nougat glacé au coulis de fruits rouges
Trio de gateaux
Parfait aux fruits rouges
Dame blanche
SERVICE, VAISELLE, LIVRAISON,…
SERVEUR A L’HEURE SUR DEVIS
Location de la vaisselle SUR DEVIS
Frais de livraison SUR DEVIS
SERVEUR A L’HEURE SUR DEVIS
V O U S A V E Z U N E I D É E POUR VOTRE MARIAGE ?
N O U S S O M M E S U N T R A I T E U R Q U I S ' A D A P T E À V O S D E M A N D E S POUR VOTRE MARIAGE
Les propositions que vous retrouvez sur l'ensemble de ces documents sont là à titre indicatif pour que vous puissiez voir dans quelle gamme de budget nous nous situons.
L'ensemble de nos préparations étant réalisées maison, nous pouvons nous adapter à toutes vos demandes qu'elles soient raffinées ou farfelues pour votre mariage.
N'hésitez surtout pas à parler à un membre de l'équipe pour qu'ils répondent à toutes vos questions pour votre mariage.
Venez surtout goûter nos délicieuses préparations et notre succulent bar à s'mores.