Un traiteur de qualité,
unique en son genre !


Tel: 0472 93 99 29 à Marcinelle
Tel: 081 34 47 93 à Jambes

Buffets froids

NOS BUFFETS FROIDS


 

Flexibles, nous nous adaptons à toutes les situations et à chacune de vos demandes.
Véritablement passionné de gastronomie, notre chef vous propose des préparations maison aux saveurs fines et variées.
Enfin, dynamique et aimable, toute notre équipe vous assure un service irréprochable.

Votre d’envie de réussir vos événements est notre plus grande préoccupation. Des buffets qui sublimeront votre table de réception avec la fraîcheur et les quantités parfaites pour que vous passiez la soirée exceptionnel que vous désirez tant depuis des semaines.

De plus, quoi de mieux que des plateaux en plastiques ou l’ensemble du buffet est déjà dressé, cela vous retire la corvée vaisselle que vous détestez!
Nos buffets sont réfléchis pour que vous passiez une excellente soirée.

Alors n’attendez plus et contactez-nous ! 

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> Zakouskis :

  • Trois pièces froides : 3€/personne
  • Trois pièces chaudes : 3,5€/personne
  • Verrine de mousse : 1€/personne

 

> Buffet petit événement à 12 €/personne

Lorsque vous organisez un événement, vous n’avez pas besoin d’un buffet froid hors de prix mais bien d’un petit buffet composé de sandwich, Warp et brochettes pour faire plaisir à vos convives de la plus belle des manières.

Ce buffet est composé de :

  • 8 mini sandwichs garnis selon vos envies
  • 3 wraps garnis selon vos envies
  • 3 brochettes selon les envies du chef.

> Buffet Familial à 14 €/personne


  • Pêche au thon
  • Jambon à l’italienne
  • Jambon cuit
  • Pancetta, Filet de dinde
  • Boudin Blanc
  • Feta, Olive
  • Œuf mimosa
  • Salade de pâtes froides au pesto
    et tomates séchées.
  • Pomme de terre froide
  • Roulade de jambon aux asperges
  • Carotte râpée
  • Concombre râpé
  • Mini Boulette maison
  • Brochette de scampis
  • Choux râpé
  • Salade de tomates froides
  • Sauce Cocktail
  • Vinaigrette
  • Sauce Mayonnaise
  • Pain-Beurre

> Buffet Froid à 17€/personne


 

  • Pêche aux thons
  • Pêches aux crabes
  • Jambon à l'italienne
  • Jambon cuit
  • Saucissons de paris
  • Pancetta
  • Sopressa
  • Filet de dindes
  • Saumon fumé

 

 

 

 

 

 

  • Pomme de terre froide
  • Saucisson pur porc
  • Roulade de jambon aux asperges
  • Taboulé
  • Pâte grec au pesto, tomates séchées et aubergine.
  • Mini boulette maison
  • Saumon belle vue (+1€)
  • Œuf mimosa
  • Brochette de scampis
  • Tomate mozzarella

 

  • Choux râpé
  • Carotte râpée
  • Concombre râpé
  • Salade de tomate cerisse et mozzarella
  • Feta
  • Olive
  • Sauce cocktail
  • Sauce Mayonnaise
  • Vinaigrette
  • Pain - Beurre

 

 

 

 

 

 

 

 

> Buffet campagnard à 18€/personne


 

  • Terrine de pâté en croute et sa confiture d’oignons
  • Terrine du chef
  • Véritable jambon à l’os
  • Jambon de Bayonne
  • Pancetta en chiffonnade
  • Filet de poulet
  • Saucisson pur porc
  • Boudin blanc et noir
  • Pain de viande maison
  • Mini boulette du chef
  • Pilon de poulet
  • Tête pressée aux cornichons
  • Salade
  • Salade de carottes râpées
  • Salade de concombres râpés
  • Salade de choux râpés
  • Pâte froide et pomme de terre froide
  • Cornichon et oignon
  • Mayonnaise maison
  • Pain-Beurre

> Buffet italien à 20€/personne


 

  • Sopressa en chiffonnade
  • Pancetta en chiffonnade
  • Coppa
  • Jambon de Parme
  • Carpaccio de bœuf
  • Gorgonzola
  • Pecorino
  • Parmesan
  •  Tortellini au pesto et ricotta (chaud)
  • Penne aux 4 fromages (chaud)
  • Tomate mozzarella
  • Aubergine marinée
  • Courgette marinée
  • Olive
  • Salade de tomates cerise
  • Salade de pâtes froides (3 sortes)
  • Salade
  • Huile d’olive
  • Huile de truffe
  • Sauce Mayonnaise
  • Crème balsamique
  • Pain-Beurre

> Buffet de la mer à 20€/personne


 

  • Pêche au thon
  • Grosse crevette
  • Gambas
  • Terrine de poisson
  • Tomate crevette
  • Saumon Belle-Vue
  • Brochette de scampis et ses fruits de saison
  • Tartare d’écrevisses et sa sauce à l’aneth
  • Truite fumée
  • Saumon fumé et roquette
  • Pâte froide
  • Salade de riz
  • Carotte râpée
  • Choux râpé
  • Concombre râpé
  • Sauce Mayonnaise
  • Sauce Cocktail
  • Sauce Tartare
  • Pain-Beure

> Buffet froid à 20€+3/personne


 

  • Buffet de la mer
  • Œuf mimosa
  • Pancetta
  • Filet de dinde
  • Jambon italien
  • Jambon à l’os

> Buffet Élégance à 25€/personne


 

  • Saumon fumé
  • Ananas farci
  • Truite fumée
  • Saumon Belle-Vue
  • Tartare d’écrevisses
  • Terrine de poissons
  • Langoustine
  • Tartare de Homard
  • Pêches aux crabes
  • Brochette de scampis
  • Tomate-crevettes
  • Jambon cuit
  • Fêta-Olive
  • Pâté du chef
  • Roastbeef
  • Roquette
  • Salade de pâtes aux petits légumes
  • Riz froid mayonnaise
  • Pomme de terre froide
  • Carotte rappée
  • Concombre rappé
  • Tomate froide
  • Tomate mozzarella
  • Œuf mimosa
  • Huile d’olive à la truffe
  • Huile d’olive au basilic
  • Vinaigre balsamique
  • Sauce Tartare
  • Sauce Mayonnaise
  • Sauce Cocktail
  • Pain-Beurre

> Buffet mixte à 25€/personne


 

  • Pêche aux thons
  • Terrine de homard
  • Jambon à l'italienne
  • Jambon cuit
  • Saucissons de paris
  • Pancetta
  • Sopressa
  • Filet de dindes
  • Saumon fumé
  • Saumon Belle-vue
  • Pomme de terre froide
  • Saucisson pur porc
  • Roulade de jambon aux asperges
  • Taboulé
  • Pâte grec au pesto, tomates séchées et aubergine.
  • Mini boulette maison
  • Pâté en croute
  • Rôti de porc
  • Œuf mimosa
  • Brochette de scampis

 

  • Tomate mozzarella
  • Choux râpé
  • Carotte râpée
  • Concombre râpé
  • Feta - Olive
  • Sauce cocktail
  • Sauce Mayonnaise
  • Vinaigrette
  • Pain - Beurre

 

> Formule Avantage à 30€/personne


 

Zakouskis (5 pièces)
Buffet à 17€/personne
Buffet fromage (4 piéces)
Buffet dessert (6 piéces).

Cette petite enseigne vous emmènera dans une ambiance toujours bercée par la bonne humeur de la patronne,
elle vous proposera des plats de cuisine française de qualité basés sur des produits ultra-frais !

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