Un traiteur de qualité,
unique en son genre !


Tel: 0472 93 99 29 à Marcinelle
Tel: 081 34 47 93 à Jambes

Buffets chaud

LES BUFFETS CHAUDS


Le raffinement dans votre assiette, grâce à nos menus chauds.

 

Si vous organisez un mariage, une communion ou un grand rassemblement familial, vous avez sûrement envie de faire plaisir à vos convives avec de bons petits repas.
Nos buffets chauds savoureux, vous attendent chez le Traiteur Géraldine.

Notre équipe, ainsi que notre patronne chaleureuse, vous accueillent dans leurs boutiques de Marcinelle et de Jambes, aux alentours du Hainaut et de Namur.
Venez nous parler de votre projet et de votre évènement. Nous répondrons à toutes vos envies, en nous adaptant à vos moyens et au thème proposé.
Vous aurez – à disposition – une multitudes d’idées repas, passant du buffet fastfood de bonne qualité, au menu raffiné.

Buffet chaud  Traditionnelle : 

Nous proposons un buffet chaud plus que complet, afin que vos invités aient vraiment le choix. Ce dernier est également composé d’idées repas peu vues et nouvelles, qui vous raviront autant que vos convives. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud :

  • Suprême de pintade sauce aux poivres
  • Dos de cabillaud sauce aux petits légumes
  • Rôti de bœuf sauce archiduc
  • Cannelloni à la viande
  • Cassolette de scampis à la mascarpone et brocolis
  • Gratins dauphinois
  • Gratins dauphinois de poivrons
  • Carottes relevée au cumin
  • Chicons braisés
  • Haricot
  • Pain-Beurre


Ce buffet chaud vous est proposé à un prix de 17€/personne.


 

Buffet chaud italien

Partie chaude :

  • Parmigiane
  • Escalope milanaise
  • Saucisse italienne à la fenouil
  • Lasagne bolognaise
  • Cannelloni à la bolognaise
  • Penne aux quatres fromages
  • tortellini à la ricotta et pesto
  • aubergines grillées
  • Courgettes grillées à la mozzarella
  • Pizza aux champignons et mozzarella et artichauds

Ce buffet chaud vous est proposé à un prix de 20€/personne.

Buffet chaud et froid

Partie chaude : 

  • Suprême de pintade
  • Filet pur de porc
  • Dos de cabillaud
  • Gratins dauphinois
  • Gratins de poivrons
  • Riz
  • Carottes relevée au cummin
  • Haricot
  • Chicons braisés
  • 5 sauces aux choix
  • (Scampis chaux (+2€))

Partie froide : 

  • Pêche au thon
  • Péche au crabe
  • Jambon à l'italienne
  • Jambon cuit
  • Pancetta
  • Filet de dindes
  • Taboulé
  • Pâte grec au pesto, tomates séchées et aubergine.
  • Oeuf mimosa
  • Brochette de scampis
  • Choux râpé
  • Carotte râpée
  • Concombre râpé
  • Feta
  • Olive
  • Sauce cocktail
  • Sauce Mayonnaise
  • Vinaigrette
  • Pain
  • Beurre

 

Ce buffet chaud vous est proposé à un prix de 27€/personne.

Buffet chaud festif

  • Cassolette de scampis à la mascarpone et brocolis
  • Saumon fumé cuit à l'aneth et fenouil
  • Gigot d'agneau sauce au thym
  • Raviole de homard sauce aux poivrons
  • Saint-jacques poêlées aux chicons
  • Gratins dauphinois
  • Gratins dauphinois de poivrons
  • Carottes relevée au cumin
  • Poêlée de légume du chef
  • Riz safrané

Ce buffet chaud vous est proposé à un prix de 30€/personne.

Buffet chaud d'italie 

Partie chaude :

  • Calamar frit
  • Scampis maison
  • Parmigiani
  • Orangine
  • Penne quatre fromages
  • Gigot d'agneau ou volaille
  • 3 sauce aux choix
  • gratins dauphinois
  • Carottes relevée au cummin
  • Chicons braisés
  • Haricot

Partie froide : 

  • Pâte grec
  • Taboulé
  • Salade
  • Carottes râpée
  • Choux râpée
  • Concombre
  • Tomates
  • mayonnaise
  • cocktail
  • pain et beurre

 

Ce buffet chaud vous est proposé à un prix de 30€/personne.